Hlivový guláš s tekvicou hokkaido

Umyte hlivu a nakrájajte ju na dvojcentimetrové rezance, stonky nasekajte najemno a tekvicu zasa na rovnaké kocky.

Cibuľu orestujte na roztopenom masle, pridajte stonky hlivy, rascu, bobkový list a pečte približne 5 minút.

Primiešajte hokkaido so zvyškom hlivy a na záver poprášte paprikou, zalejte octom,

vývarom a krátko povarte do polomäkka.

V studenej vode zmiešajte škrob a zahustite.

Dochuťte majoránom, soľou a korením.